Zapečeni, ili gratinirani, crveni kupus sa mlevenim mesom, ili jelo koje liči i na musaku, i na podvarak, a u stvari je samo još jedno odlično jednostavno i ukusno jelo.
Sastojci:
- 500 g isečenog kupusa,
- 500 g mlevenog mesa,
- 2 veće kisele jabuke,
- 1 manji crni luk,
- 1-2 čena belog luka,
- malo tucane ljute paprike,
- 2-3 kašike ulja,
- so i biber.
Napomena:
Ovo jelo je odlično kako sa slatkim tako i sa kiselim kupusom. Ako pravite sa slatkim kupusom koristite kisele jabuke i obratno.
Priprema:
Na malo ulja u tiganju propržite sitno iseckani luk. Kada luk porumeni dodajte mleveno meso i zapržite sve zajedno. Preko mesa dodajte isečeni kupus. Sve posolite pobiberite, promešajte i prespite u nauljeni vatrostalnu posudu (ili tepsiju).
Sve zajedno stavite u rernu zagrejanu na 200°C i pecite na istoj temperaturi oko 20 minuta. Nakon tog vremena dodajte na kriške isečene jabuke i sve zapecite još desetak minuta (u zavisnosti od rerne) dok sve ne porumeni.
