Tolstolobik u prezli sa limunom pečen u rerni, jer sve što može da se peče u rerni treba tako i peći. Verovatno najlakši način pripreme ribe: nema isprskanog šporeta, miris ribe se mnogo manje oseća u kuhinji i ostatku stana (vrede isti saveti kao i za pečenje šarana u rerni), pogotovo je bolje ako pečete ribu za više ljudi.

Sastojci:

  • 1 kg svežeg  očišćenog tolstolobika,
  • 2 kašike kukuruznog griza,
  • 2 kašike prezle,
  • 1 vezica peršunovog lista,
  • 1 limun,
  • 2-3 kašike ulja,
  • 1/2 kašikice ljute tucane paprike,
  • 1/2 kašikice bibera,
  • 1 vrhom puna kašikica soli.

Napomena:

Navedena količina je za 4 osobe. Naravno da vi to uvek možete povećati ili smanjiti u zavisnosti od vaših apetita i broja osoba za koje pripremate jelo. Količinu bibera, ljute paprike i soli prilagodite vašem ukusu.

Priprema:

Rernu uključite da se greje na 250°C.

Tolstolobika isecite na "potkovice" ili filete. Ovaj drugi slučaj je bolji jer tako možete izvaditi sve kosti. Ribu dobro posolite i pobiberite.

U činiji izmešajte griz i prezlu, dodajte ljutu papriku, iseckani peršunov list i sveže isceđeni sok limuna. Promešajte i dodajte 2-3 kašike ulja, tek toliko da dobijete mrvičastu smesu.

Tepsiju dobro premažite uljem ili stavite na dno papir za pečenje. U tepsiju stavite filete tolstolobika kožom okrenutom na dole. Od gore utapkajte pripremljenu mešavinu griza i prezle.

Tepsiju sa pripremljenim tolstolobikom stavite u zagrejanu rernu i pecite na istoj temperaturi oko 20 minuta ili dok prezla ne porumeni od gore.

Pečenog tolstolobika sa prezlom i limunom poslužite sa klasičnom krompir salatom ili nekim drugim prilogom po vašoj želji.

Tolstolobik u prezli sa limunom pin

Tolstolobik u prezli sa limunom 5

Tolstolobik u prezli sa limunom 6

Podelite na društvenim mrežama