Koji je pravi recept za tiropitu, kao i za svaki domaći recept, ne znam da vam kažem jer je svaki pravi. Ovo je samo još jedna, moja varijanta recepta.
Sastojci:
- 500 g kora za pitu,
- 500 g feta sira,
- 4 jajeta,
- 1 šolja griza (2 dl),
- 1 šolja mleka,
- 1 šolja kisele vode,
- 1 šolja ulja,
- so.
Napomena:
Ako koristite slanu fetu, mislim da dodatna so i nije potrebna, možda samo 1/4 kašikice.
Priprema:
U činiju stavite izmrvljeni ili usitnjeni sir. Dodajte jaja, griz, mleko, vodu i otprilike polovinu ulja. Posolite i dobro izmešajte. Ostavite da griz malo nabubri dok pripremite kore.
Posudu za pečenje nauljite i 3/4 kora stavite na dno tako da krajevi kora vire izvan tepsije. Preostalim korama 'ete prekriti pitu. Svaku koru premažite uljem i sipajte pripremljeni fil od sira i jaja.
Od gore presavijte kore koje vire iz tepsije i složite preostali deo kora, svaku koru premažite uljem.
Sve stavite u rernu zagrejanu na 200C i pecite oko 30 minuta ili dok kore ne dobiju lepu zlatno braon boju.
Poslužite toplo,ili hladno, dobra je uvek.
