Stvarno ne znam da li ovaj jednostavni recept sa gotovim korama od lisnatog testa, više liči na pitu, tart ili pizzu, kako god, ukus je odličan.
Potrebni sastojci:
- 500 g lisnatog testa,
- 250 g čeri pardajza,
- 1 puna velika kašika pesto sosa,
- 100 g feta sira,
- nekoliko maslina,
- sveži listići bosiljka.
Priprema:
Uključite rernu da se greje na 220°C.
Testo razvucite na veličinu tepsije, odnosno kalupa u kojem ćete peći pitu. Koru stavite u kalup, izbuškajte je viljuškom i premažite pestom od bosiljka. Preko pesta izmrvite feta sir, a preko sira rasporedite paradajz i masline.
Tepsiju, odnosno kalup sa pitom stavite u zagrejanu rernu, smanjite temperaturu na 180-200°C i pecite oko 30 minuta ili dok testo ne porumeni.
Napomena: ako ne izbuškate testo pre nego što poslažete fil, može da vam se desi da se tokom pečenja sredina jako naduva i da vam sav paradajz, sir i masline poispadaju ili se naguraju oko ivice kalupa. Pogledajte sliku dole ;) Ako vam se to desi, viljuškom izbušte tu naraslu sredinu da splasne, a paradajz i ostatak fila vratite na sredinu. Bitno je samo da ovakvu pojavu uočite i reagujete na vreme ;)
