Posle zelene, hrana crvene boje. Topla crvena, osnovna boja spektra, nasuprot hladnoj zelenoj. Dve komplementarne boje, par boja koje jedna drugu nadopunjuju, ili bolje reći jedna drugu ističu: crvena je pored zelene crvenija, i obrnuto, zelena je pored crvene još zelenija...
Osim što spada u spektar toplih boja, psiholozi smatraju da je crvena najtemperamentnija boja koja izaziva snažna osećanja, ubrzava rad srca i disanje. Crvena je boja vatre, energije, ljubavi, strasti, opasnosti,... boja koju koristimo kada nešto želimo da istaknemo ili upozorimo.
Nutricionisti kažu da je crveno voće i povrće (paradajz, paprika, jagode, višnje...) bogato antioksidantima, kao što je npr. likopen. Takođe kažu da ti elementi štite organizam od srčanih bolesti, srčanog udara i smanjuju rizik od pojave raka...
Sveži paradajz, kao predstavnik namirnica crvene boje, mi je na ubedljivo prvom mestu omiljene hrane, i to u poređenju sa bilo kojom drugom namirnicom ili hranom. Ukratko - obožavam ga!
Neke od ideja za crvena jela:
Špagete sa paradajzom i jajetom
Domaći rezanci sa pestom od suvog paradajza
Kolač sa jagodama i rabarbarom
