Potrebni sastojci:
- 400 g špageta,
- 250 g stišnjene šunke,
- 250 g sira mocarele,
- 2 dl (1 čaša) kisele pavlake ili milerama,
- 2-3 dl soka od paradajza,
- origano,
- malo ulja,
- nekoliko maslina,
- so i biber.
Napomena:
Ako koristite ostatke, onda uopšte ne morate da se pridržavate mera, nego upotrebite onoliko koliko imate testa, suhomesnatog ili sira.
Priprema:
Dok se špagete kuvaju, šunku naseckajte na rezance ili kockice. Sir narendajte ili nasecite na manje komade.
Kuvane špagete ocedite od vode i sipajte u činiju. Dodajte im malo ulja i kiselu pavlaku i sve promešajte. Posolite po ukusu. Dodajte i naseckanu šunku, veći deo narendanog sira, paradajz, origano i mleveni biber. Sve opet promešajte i prespite u nauljenu vatrostalnu posudu ili dublju tepsiju.
Odgore špagete prekrijte narendanim ili isečenim sirom, dodajte i koju suvu maslinu i stavite u rernu zagrejanu na 220-250°C. Pecite oko 15 minuta dok se sir ne otopi ili dok ne porumeni.
Ovo jelo je dobro kako toplo tako i hladno, i odlično je čak i sutradan za doručak ili užinu.
