Klasičan primer "globalizacije" u oblasti hrane, a mogućnost da u ovom našem malom delu planete imamo plodove iz nekih drugih i egzotičnijih krajeva, kao i sveprisutni internet su me doveli do ovog recepta.
Šta je potrebno za dve osobe:
- 200 g špageta ili neke druge testenine (nekuvane),
- 1 avokado,
- 2 pune kašike pesto sosa od bosiljka (recept za domaći pesto),
- 1 puna šolja skuvanog belog pasulja,
- sveža ljuta paprika,
- limeta (ili limun),
- so i biber.
Dok čekate da provri voda za testeninu pripremite sos, jer uvek važi ono pravilo da testenina ne sme da čeka.
Blenderom sameljite avokado u pastu, dodajte pesto sos, malo soli i bibera. Preručite sos u posudu za serviranje. Skuvanu i oceđenu testeninu prerućite u sos. Po potrebi dolijte i malo vode u kojoj se testo kuvalo. Na samom kraju dodajte i zrna skuvanog pasulja, promešajte i poslužite.
Po želji, na kraju, možete od gore dodati naseckanu svežu ljutu papričicu, kao i sok limete ili limuna.
