Daikiri je svaki koktel koji u osnovi ima svetli rum, sok citrusa (limun, limeta) i neki zaslađivač (šećer ili sirup). U ovo piće možete dodati razno pasirano voće, a ako je to voće još zamrznuto, ili mu se dodaje mleveni led, onda je to smrznuti daikiri. Ovaj recept je za smrznuti daikiri sa lubenicom.
Sastojci:
- 350 g ledeno hladne zrele slatke lubenice,
- 60 ml belog ruma (npr. Havana club ili sl.),
- 60 ml sveže isceđenog soka od lajma ili limuna,
- nekoliko samlevenih kockica leda,
- 1 kašikica šećera u prahu.
Napomena:
Ako je lubenica baš dobro slatka onda vam dodatni šećer i nije potreban. Za moj ukus, pošto ne volim slatko, koktel je bolji kada je kiseliji. Umesto limete možete koristiti i limun, a umesto lubenice možete koristiti i neko drugo voće kao što su jagode, maline, ananas, banane, dinje,... i tako dobiti sasvim drugačiji ukus koktela.
Priprema:
Lubenicu bez koštica, sameljite zajedno sa ledom u blenderu. Dodajte sok od limete, šećer i sve još dobero promešajte.Poslužtie odmah.
