Još jedna od ideja za recept sa avokadom, a ovog puta avokado kao namaz za sendvič sa jajetom.
Potrebni sastojci:
- 1 avokado,
- 2 parčeta hleba,
- 2 jajeta,
- sok limete,
- malo svežeg korijander aili peršuna,
- so, biber.
Količinu prilagodite svom apetitu, ovo je okvirno doručak za dve osobe. Možda deluje malo, ali pošto je avokado veoma zasitan i mastan.
Avokado očistite i izgnječite. Posolite ga i pobiberite i začinite sokom i koricom limete kao i naseckanim korijanderom (ili peršunom). Hleb zapecite u tosteru ili u tiganju, kako vam zgodnije.
Jaja, ili ispecite ili skuvajte u tiganju ili mikrotalasnoj, a najjednostanvije je da ih poširate, odnosno do željene tvrdoće. Za ovaj recept, jaja bi trebala da budu rovita, ali i to možete prilagoditi svom ukusu.
Svako parče hleba premažite avokadom, u sredini napravite malo udubljenje. U udubljenje pažljivo spustite pečeno ili kuvano jaje vodeći računa da se ne raspadne i ne iscuri pre vremena...
