Prilog uz pečeno meso, ili možda čak i ceo obrok za one koji ne jedu meso?Kako god, jedna kiselo-slatko-aromatična kombinacija.
Šta je potrebno za šargarepe sa jabukama i lukom i kako se pripremaju?
- 500 g šargarepe,
- 2 kisele jabuke,
- 4-5 manjih glavica crnog luka,
- 2-3 kašike maslinovog ulja,
- so i biber po ukusu.
Šargarepu isecite na krupnije komade i skuvajte ih do pola. Potebno je samo da šargarepe malo odmeknu, ali nije potrebno da se prekuvaju i da se raspadaju.
Jabuke isecite na kriške i izvadite koštice. Luk isecite na polovine ili četvrtine u zavisnosti od veličine.
Poluskuvanu šargarepu ocedite od vode i zajedno sa isečenim jabukama i lukom stavite u tepsiju ili vatrostalnu činiju. Sve posolite pobiberite i prelijte maslinovim uljem. Ako volite ljuto, možete dodati i malo naseckane sveže ljute paprike.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C otprilike 15 minuta ili dok se sve ne zapeče i ne dobije boju. Vodite računa samo da se voće i povrće ne peče previše dugo da se ne presuši.
Fantastičan slatko-kiseli ukus (još ako dodate malo ljutine), čini savršenu kombinaciju sa nekim pečenjem, ili mesom sa roštilja kao što su npr. piletina ili jagnjetina.
