Jednostavna obrok salata koja može biti kako od sveže ispečene ili kuvane piletine sa roštilja ili iz šerpe, tako može biti napravlejna i od ostataka te iste piletine. Priprema je jednostavna, a najkomplikovaniji deo ovog recepta je seckanje sastojaka, ukoliko seckanje smatrate teškim i komplikovanim.
Potrebni sastojci:
- oko 200 g pečene piletine,
- 1 pomorandža,
- 1 limun,
- zelena salata,
- 1 šargarepa,
- 1 mladi beli luk,
- 1 mladi crni luk,
- 1-2 ljutesveže paprike,
- 3-4 rotkvice,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- so i biber.
Napomena:
Pošto je ovo salata od ostataka, možete dodati i manje ili više piletine - koliko imate i želite da potrošite. Ova salata je idelna da potrošite i zelen iz supe. Umesto sveže šargarepe možete iseckati i kuvanu.
Priprema:
Šargarepu očistite i narendajte na krupnije rende. Zelenu salatu, kao i rotkvice, mladi luk i papriku, operite i iseckajte na manje komade. Piletinu isecite na kockice.
Koricu limuna i narandže sitno narendajte u duboku činiju. Pomorandžu ogulite, kriške nasecite i dodajte u činiju, kao i sok od limuna po ukusu. Dodajte iseckano povrće i piletinu, sve posolite i pobiberite, prelijte maslinovim uljem, promešajte i poslužite.
