Ovoga puta šarana sam pekla u tepsiji sa vrlo malo masnoće. Znam da sam rekla da je prženje šarana u masti najukusnije,  ali ako želite manje kaloričan obrok, onda je pečenje u rerni idealano: ne morate dodatvati masnoću i na ovaj način će se šaran otopiti i biti krckav kao čvarak.

Šta je potrebno za ovaj recept:

• 1 kg svežih šnicli šarana,
• 2-3 kašike ulja,
• 1 kašika aleve, tj. mlevene crvene paprike (slatke i ljute po ukusu),
• so i biber,
• nekoliko kašika kukuruznog brašna.

Priprema:

1. Šnicle šarana posolite i pobiberite.
2. Svaku šniclu uvaljajte u mešavinu brašna i paprike.
3. Tepsiju obložite papirom za pečenje i premažite uljem. Poslažite šaranske šnicle.
4. Tepsiju sa ribom stavite u rernu zagrejanu na 250°C. Posle 5 minuta pečenja, izvadite tepsiju, okrenite ribu i vratite sve u rernu na još 10-15 minuta.
5. Ispečenu ribu poslužite sa krompir salatom ili nekim drugim prilogom po želji.

U saradnji sa DTD RIBARSTVO DOO

Podelite na društvenim mrežama

Whatsapp