Jednostavan recept za obrok salatu od piletine. Možete koristiti kako sveže pečenu ili kuvanu piletinu, tako i ostatke mesa od prethodnog ručka.
Potrebni sastojci za salatu:
- 1 pileće belo meso, skuvano ili ispečeno (otprilike 400 g),
- 2 jabuke,
- 1 puna šaka krupnije iseckanih oraha,
- 1 veća zelena salata,
- 1 šaka suvih brusnica (ili suvog grožđa).
Piletinu, zelenu salatu i jabuke iseckajte na kockice, ili trakice, kako vam je lakše i kako vam se više dopada. U duboku činiju stavite i izmešajte piletinu salatu i jabuke. Preko toga pospite orahe, brusnicu i feta sir.
Preliv za salatu:
- 2-3 kašike maslinovog ulja,
- 2-3 kašike balzamiko sirćeta (ili vinskog ili jabukovog sirćeta),
- 1 kašikica meda,
- 1 kašikica senfa,
- 1/2 kašikice soli,
- malo mlevenog bibera i tucane ljute paprike.
U šolju ili još bolje teglicu sa poklopcem sipajte sve sastojke za preliv. Teglicu zatvorite i dobro promućkajte. Ovu mešavinu prelijte preko salate u činiji. Fantastična kombinacija, kiselo, slatko, slanog ukusa koju možete pripremiti i dan ranije da ponesete na posao za doručak ili užinu.
Dodatak: salata je još bolja ako, umesto soli, dodate kockice feta sira.
