Krompir salata s jajima odlično ide uz pečenu ribu (kako da ispečete ribu u rerni), kao i uz neka druga nemasna mesa kao što su npr. piletina ili ćuretina. Osim toga, dobra ideja ako želite da se rešite ostataka kuvanog krompira ili jaja.
Potrebni sastojci:
- 2 veća krompira,
- 4 tvrdo kuvanih jaja,
- 1 manji crni luk (ili 1 mladi cni luk),
- 1 sveža slatka ili ljuta paprika po ukusu,
- 100 g majoneza,
- 2 dl kisele pavlake,
- so i biber.
Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci. Skuvan krompir ogulite i isecite na kockice.
Jaja ogulite i odvojite žumanca i belanca. Belanca, papriku i crni luk iseckajte na sitne kockice i dodajte u krompir. U manjoj posudi izgnječite žumanca, umešajte majonez, pavlaku, so i biber. Ovu mešavinu sipajte preko krompira i sve dobro promešajte.
