Sastojci:
- 1 avokado,
- 2 kuvana jajeta,
- 1 šolja iseckane zelene salate,
- 1 limun,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- 1 sveža ljuta paprika,
- 1 crveni luk (ili 1-2 mlada crna luka),
- so i biber.
Napomena:
Umesto ljute paprike možete koristiti i slatku papriku, po ukusu.
Priprema:
Avokado oljuštite, isecite na kockice i stavite u činiju. Crni luk oljuštite, operite i isecite na rezance. Zelenu salatu i ljutu papriku operite i isecite na trakice.
Skuvana jaja takođe oljuštite, isecite na četvrtine i dodajte u činiju s avokadom i povrćem.
Na kraju sve posolite, pobiberite, prelijte maslinovim uljem i sokom od limuna (ili još bolje limete), promešajte.
Salata od avokada je najbolja poslužena odmah, sveža, jer avokado brzo oksidiše i menja svoju lepu zelenu boju u neku maslinasto braon.
Slični recepti:
Zelena salata s avokadom i fetom
