Rezanci ili nasuvo s makom, za kraj ručka ili bilo kog drugog obroka, umesto kolača ili kao kolač, dečja radost. Ne mora testenina biti baš u vidu rezanaca, mogu to biti i šufnudle s makom, ili bilo koja testenina. A zna se da su domaći rezanci najbolji rezanci.
Recept za nasuvo s makom koji je krajnje jednostavan, osim ako sami pravite rezance. Moram da kažem da domaćim rezancima nema premca, ali kada ste u žurbi ili nemate prostora i mogućnosti da sami mesite i razvlačite testo, možete kupiti i rezance na pijaci ili u marketima. Ovde pogledajte detaljan recept za domaću testeninu »»
Sastojci:
- 200 g rezanaca,
- 200 g mlevenog maka,
- 1/2 kašikice cimeta,
- malo naribanog muskatnog oraščića,
- 1/2 dl vrelog mleka.
Napomena: mak se sada uglavnom prodaje već zašećeren i začinjen. Ukoliko vam to nije dovoljno slatko, vi dodajte još šećera u mleveni mak. Količinu testenine i maka prilagodite svojim potrebama. Osim toga, ako želite posno jelo, preko rezanaca samo pospite slatki samleveni mak. Nema potrebe da se mak preliva mlekom.
Mak izmešajte sa cimetom i oraščićem i poparite vrelim mlekom. Izmešajte. U ovu smesu dodajte skuvane rezance, promešajte i poslužite.
