Flekice ili rezanci, testo ili nasuvo sa kupusom. Kako god ga zvali i ovo jelo spada u ona stara, jednostavna i jeftina domaća jela kao što je i nasuvo s krompirom.
Potrebno je:
- 250 g širih rezanaca,
- 1 manji kupus (ili oko 500 g kupusa otprilike, a ako baš volite kupus možete i povećati količinu),
- 1 manji crni luk,
- malo ulja ili masti,
- so i biber po ukusu.
Napomena:
Ako želite i imate volje možete i sami napraviti rezance (kako napraviti domaću testeninu), ali ako želite ručak na brzinu, onda je kupovna testenina idealna. Prvo pristavite vodu za testo i dok se testo ne skuva, pripremite kupus.
Priprema:
Na malo ulja kratko propržite sitno iseckan crni luk. Kad porumeni dodajte na kockice isečen sveži kupus. U stvari, i ne mora biti baš na kockice isečen, može i na rezance, kako vam se više sviđa i kako vam je lakše. Na kraju krajeva, to je tako svejedno.
Kupus pržite dok ne omekša, posolite ga i dooobro pobiberite. Kupus i biber su nerazdvojan par koji se savršeno slaže.
Skuvanu testeninu procedite i stavite u tiganj sa kupusom. Sve zajedno promešajte i poslužite odmah dok je toplo.
