Čušpajz od tikvica i piletine, ili cušpajz (od nemačke reči Zuspeise) ili jednostavno po naški varivo od tikvica. Možete ovo nazvati i pileći paprikaš sa tikvicama. Kako god, odlično letnje jelo.
- Kategorija: Jela od povrća
Đuveč sa piletinom, odnosno letnji brzinski ručak od mesa, sezonskog povrća i pirinča. Osnova svakog đuveča, pa tako i ovog, je bećar paprikaš. Bećarac je osnova za mnoga jela, bila ona s mesom, bezmesna, vegetarijanska ili veganska. Osnova na koju možete dodavati šta vam ukus ište.
- Kategorija: Jela od povrća
Punjene pečene somborke, ili pečene paprike punjene mesom, ukoliko ne volite ljute somborke. Recept je sličan kao klasična punjena paprika, osim što se priprema na malo drugačiji način.
- Kategorija: Jela od povrća
Boranija s noklicama, ili knedlama, žličnjacima, klasična kombinacija povrća, mesa i noklica. Možete jelo nazvati i pileći paprikaš s boranijom ili čušpajz od boranije i pilećeg mesa kako vam drago. U svakom slučaju je to obično domaće jelo za koje nije potrebno mnogo ni vremena, ni zaprljanih sudova niti velikog kulinarskog umeća.
- Kategorija: Jela od povrća
Ćufte od tikvica i sira, pljeskavice, ili popećci od tikvica i sira bez mesa. Jednostavno, a mnogo ukusno jelo, bilo kao predjelo ili lagano bezmesno glavno jelo.
- Kategorija: Jela bez mesa
Zelena boranija u slanini, ili zelena boranija u mundiru ili u mantilu, kako god da je nazovem odlična je. Doduše volim boraniju bila ona obični čušpajz bez mesa, ili čušpajz sa mesom, musaka ili samo obična salata od boranije.
Ovaj recept je čak i za one koji nisu ljubitelji boranije, ali i za one koji smatraju da svako povrće umotano u slaninu postaje savršeno.
- Kategorija: Jela od povrća
Krastavci sa sumakom ili salata od krastavaca, crnog luka sa sumakom. Pikantna, mirisna, ukusna, izuzetno se brzo i lako pravi i pravo je letnje osveženje.
- Kategorija: Salate
Tart sa sirom i vinovim lišćem, jednostavan a ipak neobičan tart ili pita od lisnatog testa, osim toga, brzo i lako se priprema.
- Kategorija: Jela bez mesa
Zelena primavera supa ili prolećna supa ili supa od zelenog prolećnog povrća. Ne mogu da kažem da je ovo italijanska supa, moja je, ali pošto ima tako fensi italijanski naziv, morala sam da ga iskoristim, jer primavera, između ostalog, na italijanskom znači proleće, te odatle i naziv supe.
- Kategorija: Supe
Ćufte u sosu od špargle, tačnije u kremastom sosu od špargle i neutralne pavlake. Ćufte, kao svake ćufte, mogu biti od pilećeg, ćurećeg, svinjskog, junećeg, jagnjećeg mesa, a mogu biti i ćufte od šumskog pileta ili povrća. U ovom receptu su mesne ćufte.
- Kategorija: Jela od povrća
