Kako napraviti domaći senf? Recept za senf po principu "uradi sam" bi mogao da spada u kategoriju zimnice ili u kategoriju sosova. Sve zavisi od toga šta je za vas senf: prilog, začin, preliv ili dodatak jelima i salatama.

Slatko i ljuto, miris habanera i pomorandže... Dobro je što ove vrste voća ima u manjoj ili većoj meri tokom cele godine, doduše manje ili više kvalitetne ili skuplje jeftinije, ali mislim da je za našu vremensku zonu idealno vreme za pripremu ove poslastice početak jeseni, pred kraj sezone domaće sveže paprike i početak sezone južnog voća.

Salata od kupusa, jabuka i oraha, jer jabuke i kupus su savršen par, bio to kuvani ili pečeni kupus sa jabukama, ili kao u ovoj presnoj "salatnoj" varijanti ukusne, šarene, jednostavne i jeftine salate (ako u današnje vreme išta može da se nazove jeftinim?).

Pasulj u bundevi, ili prebranac u bundevi, zanimljivo i ukusno vegetarijansko i posno jelo. Naravno pod uslovom da volite pasulj i bundevu.

Barena paprika, recept za tradicionalnu, klasičnu zimnicu ili salatu od kuvane paprike u sirćetu. Dopada vam se recept? Probajte i barene paprike u senfu.

Još jedna verzija ajvara u kojem se paprika ne melje nego cepka. Ovaj recept je nešto između "običnog" ajvara i pinđura (ili pindžura?).

Recept za slatko od đumbira (ili marmeladu, džem, pekmez, kako god da ga zovete) ili samo još jedan od načina kako da iskoristite đumbir.

Umami sos, kako ga je Zeka nazvao, što on to u stvari i jeste s obzirom na sastav namirnica od kojih se pravi. Recept inspirisan pričom o umamiju.

Kiseli đumbir? Čemu to služi? Najkraće: isto čemu služi turšija ili kiseli krastavci.

Kisela čorba sa tikvicama i limunom ili jednostavna, osvežavajuća čorbica od tikvica. Idealna za leto, jer se brzo priprema i podjednako je dobra kako topla, tako i hladna iz frižidera.

Još jedan od vinogradarskih recepata, odnosno jelo od plodova zemlje kuvanih u kotliću ili kazančetu.

Beskvasni hleb, što znači da vam za njegovu izradu nije potreban pekarski kvasac, dovoljno je samo malo prevrelog pivskog kvasca, u tečnom agregatnom stanju.

Brzo i jednostavno jelo pod uslovom da koristite konzerviranu ili već skuvanu leblebiju. Ako ćete da pravite ovaj namaz od leblebije i suvog paradajza od početka, tj. od presne leblebije onda računajte mnogo više vremena za pripremu.

Šarena prolećna salata, ili jedna ukusna, jednostavna salata, prilog ili lagani obrok. Toliko toga, a samo jedna salata (kao i moja zelena salata sa piletinom).

Pečeni šaran u rerni, odnosno sveže šnicle šarana pečene u tepsiji sa vrlo malo masnoće. Znam da sam rekla da je prženje šarana u masti najukusnije,  ali ako želite manje kaloričan obrok, onda je pečenje u rerni idealano: čak i ne morate dodatvati masnoću, pogotovo ako je riba masnija.

Brzo, jednostavno, jeftino. Još ako volite šargarepu, onda je čak odlično, a ako je ne volite, možda je baš ovaj pravi recept koji će vam promeniti mišljenje.

Ražnjići sa oslićem, jednostavan recept od ribe i povrća.

Recept za bejgl je iz knjige Gastronomad, Lepog Brke. Nešto sasvim malo sam promenila u receptu, a šta je to drugačije, u nastavku.

Recept u saradnji sa Ribella.rs DTD Ribarstvo

Dimljeni šaran i pasulj prebranac, ili drugačije rečeno prebranacs dimljenim šaranom. Jednostavno jelo, a pravi delikates.