Sušeni paradajz u rerni ili kako da na najlakši način osušite zreli, domaći paradajz i na taj način sačuvate mirise i ukuse leta. Osim u rerni, paradajz možete osušiti i u električnoj sušari, a paradajz sušen na suncu je posebno dobar,  samo kada vam vreme to dozvoli (toplo, suvo, vetrovito).

Čušpajz od graška, cušpajz ili varivo je još jedno od onih starih, domaćih, jednostavnih i jeftinih jela. Kako se pravi?

Lazanja sa sremušem, ili samo još jedan način na koji možete pripremiti ovu vrstu testenine (lazanje).

Brzi nutela kolač iz mikrotalasne ili nutela kolač u šolji iz mikrotalasne ili turbo brzi mafini sa nutelom,... kako god da ga nazovete, recept je veoma jednostavan i mogu ga i deca praviti. Za pripremu i pečenje potrebno vam je nekih desetak minuta, a to opet znači da je idealan da se napravi na brzinu kada vam "padne šećer".

Za moju tepsiju, promera nekih 30 cm, potrebno je 5 šolja od čaja (to mi je mera) brašna - često pomešam polubelo sa onim od celog zrna (tad su kore malo deblje, što nama - ekstremnim ljubiteljima testa ne smeta i malo ih je teže razvući bez da pucaju, ali ništa strašno).

Za šomloi galuške tj. kolač su "nalepili" epitet dekadentni. Moram se složiti sa ovakvom konstatacijom, jer je kolač stvarno "preteran": preterano je dobar i sa mnogo sastojaka i čisto je uživanje jesti ga. Savršenstvo ukusa, mirisa, sočnog kolača koji vam se topi u ustima i tera vas na novi i novi zalogaj.

Zanimljivo, aromatično, ukusno... probajte.

Slana torta od paprike i sira, fantastična kombinacija mirisa i ukusa. Nije čak ni mnogo komplikovan recept, pod uslovom da koristite od ranije pečenu papriku. Ukoliko nemate pečene paprike, u vreme pripreme uračunajte i vreme potrebno za njihovo pečenje.

Jabuke u šlafroku ili pohovane jabuke ili...Ima li još nekih naziva za ovaj slatkiš? Kad kažem jabuke u šlafroku mnogi možda i ne znaju šta je to, jer mnogi nisu imali priliku da im neko pravi ovu poslasticu u vreme kada su bili deca. Nekada je ovo bio jedan od omiljenih dečjih slatkiša... eh mirisi i ukusi detinjstva... palačinke,  ali sa jabukama :)

Kitnikez, kitnkez, kotonjata, sir od dunja, žele od dunja? Dunja ili dgunja, latinski cydonia oblonga, engleski quince, ili nemački quitte. Od ovog poslednjeg tj. nemačkog naziva i potiče reč kitnikez odn. Quittenkäs ili prevedeno - sir od dunja.

Ovaj kuglof sam htela da nazovem i "Ljubavni kuglof" jer je povod za njegovo pripremanje bila svadbena žurka naših mladih prijatelja Vesne i Đoleta. Zašto ljubavni, zato jer u sebi sadrži sve one sastojke koje bih, da sam neka prava veštica (mada ima i nekih koji bi rekli da jesam) stavljala u čarobni ljubavni napitak. Možda i postoji neki sličan recept za kuglof, negde, ali ovo je moja kreacija i trenutak inspiracije. U prvom momentu sam htela da to bude kuglof sa višnjama, ali sam se u zadnjem momentu predomislila, jer kombinacija čokolade i narandže je isto veoma "seksi". Takođe, u ovaj kuglof sam stavila dosta ribanog muskatnog oraščića i cimeta (navodno ovi začini pobuđuju ljubavnu... hmmm... želju), mada sumnjam da su ovakvi dodaci uopšte i potrebni Vesni i Đoletu...;)

Postoji mnogo recepata za oblatne, a ovo je, ne bilo koji, nego recept za babine oblatne. Uzgred, da li kažete oblatne ili oblande?

Predjelo, ili salata... svejedno. Uz malo mašte može od malo paradajza i sira da se naprave "slatki" zalogajčići.

Mafini sa makom i višnjama, otkud ideja? Kad pomislim na mak tu su negde i višnje, jedino što ne mogu nikako da se odlučim koju kombinaciju više volim: mak-višnje ili čokolada-višnje. Uglavnom odluka je pala da danas budu višnje sa makom.

Oduvek sam mislila da je proja onaj slani "kolač" od kukuruznog brašna sa jajima, sirom, kajmakom... Ali, sasvim slučajno sam na pijaci od jedne starije gospođe saznala da to nije proja, nego projara, a da u pravu proju ide samo brašno, so i voda. Iskreno, nikad nisam do tada čula za naziv projara. Opet neki drugi kažu da je taj hleb od kukuruznog brašna, tzv. Vasilica, koja se pravi za Srpsku novu godinu odn. za slavu svetog Vasilija. Sve u svemu još jedan od primera kako se isti naziv različito tumači ili kako jedno sasvim obično jelo ima različite nazive. Međutim, kako god da ga zovete, sve je to testo od kukuruznog brašna, uz manje ili više dodataka.

Paradajz čorba, jelo staro, obično, jeftino i sasvim jednostavno za pripremu. Oduvek mi je bila jedno od omiljenih jela, a još kada su posle paradajz čorbe za glavno jelo bile gomboce sa šljivama... to su bile prave dečije radosti.

Paprenjaci su keks sa krupno mlevenim biberom i začinima koji se obično koriste u kuvanju vina, ali i keksići koji se obično i grickaju uz pomenuto kuvano vino. 

Sacher (Zaher) torta, klasična bečka, austrijska čuvena torta. Naravno da domaća torta ne može biti ista kao kada je prave profesionalci u poslastičarnici Sacher, ali to nije razlog da ne probate da je napravite sami.

Šta je u stvari Sacher odn. Zaher?

Marzipan ili Marcipan!  Ova reč mi je oduvek zvučala nekako "carski". Jeste da mi je tako zvučalo, ali mi nikad nije bila neka od omiljenih poslastica. Nikad nisam volela one šećerne ukrase na tortama, niti sam ikad volela one "kupovne" bombone i čokolade sa marcipanom koje se samo tako zovu, ali je osnovni sastojak tog "marcipana" u stvari šećer. Oduvek mi je to nešto bilo previše slatko i krckavo i uvek su mi "trnuli" zubi od tih slatkiša.

Ali, šta je u stvari pravi marcipan?

Prokelj ili kelj pupčar, jedna je od kupusnjača, čiji me ukus najviše podseća na kelj, što mu i samo ime govori. Ovo jelo nije komplikovano za spremanje, a osim  toga i brzo se sprema.