Jela bez mesa

  • Salata od rotkvica i jaja, ukusna, jeftina i jednostavna prolećna salata.

  • Čušpajz od kelerabe, ili varivo od kelerabe, jednostavno i jeftino glavno bezmesno jelo ili samo prilog mesu ili ribi. Za razliku od uobičajenih čušpajza, u koje najčešće dodajemo alevu papriku ili paradajz (kao što su boranijaili grašak), ovo varivo je svetlo, tj. bez paprike.

  • Čorba od ječma (ili geršle) i gljiva, posna, jednostavna i laka za pripremu.

  • Palačinke od krompira, ili krompir palačinke, jelo koje možete praviti za doručak, užinu ili kao prilog nekom glavnom jelu. Ukusne, a uz to je ovo i jedan jednostavan i jeftin recept.

  • Prženi tofu u soja sosu, ili tofu na sečuanski način, jednostavno, jeftino, posno, vegetarijansko, predjelo, glavno jelo ili samo prilog. Po vašem izboru.

  • Pužići sa suvim voćem ili rolovano lisnato testo punjeno mlevenim suvim voćem i orašastim plodovima.

  • Pohovani karfiol u prezli je jedno od najjednostavnijih i najukusnijih jela od karfiola. Jednostavno, vegetarijansko i posno jelo bez mesa, još ako koristite i bezglutenske prezle ili neku zamenu za običnu prezlu onda može biti i bezglutensko.

  • Međimurska gibanica, ili slatka pita od gotovih kora filovana makom, orasima, sirom i jabukama. Još jedan dokaz da ne mora svaka gibanica da bude slana (kao klasična gibanica sa sirom). Slična varijanta ove je prekmurska gibanica, a razlikuje se u načinu slaganja i u duplim slojevima. Kako god je pravili ili nazivali svakako je jedan od boljih kolača ili slatkiša, bogat, sladak, ukusan, prosto neodoljiv.

  • Čokoladni rozen kolač, ili čoko rozen kocke, brzinski je kolač od gotovih rozen kora s čokoladom. Ukusna i jednostavna poslastica koja se pravi za tren oka, pogodna za sve one koji nisu vešti u pravljenju slatkiša, ali i za one koji žele da na brzinu naprave nešto mnogo ukusno.

  • Potaž od bundeve i kestena odlična jesenja gusta čorba ili supa, slična ostalim čorbama od kestena kao što su čorba od kestena ili čorba od kestena i krompira.

  • Kao što svaki gulaš ili paprikaš može da se pravi od različitog mesa, tako gulaš od gljiva može biti od različitih gljiva i sa različitim dodacima. Kojih? U ovom slučaju dodatak je kesten, odnosno kestenje.

  • Pašteta od dimljenog šarana, ili recept ako želite domaću, posnu riblju paštetu savršenog ukusa. Ako nemate gde da kupite dimljenog šarana ili neku drugu dimljenu rečnu ribu, odgovor je jednostavan - napravite je sami. Nije tako teško kao što možda mislite, a ako želite da saznate i kako kliknite na link kako da sami odimite šarana.

  • Kuvana šargarepa sa renom, prilog ili topla salata, nešto kao šargarepa nakiselo, samo bez zaprške.

  • Potaž ili krem supa od kestena i krompira aromatična jesenja gusta čorba. Jednostavna priprema pod uslovom da imate već skuvan i očišćen kesten. U suprotnom uračunajte i kuvanje ili pečenje i ljuštenje kestena u vreme pripreme. 

  • Crveni kupus s kestenom, ili dinstana salata od kupusa, kestena i jabuka. Pikantno, ukusno i jelo jednostavno za pripremu.

  • Knedle od hleba i bundeve, slane knedle s prelivom od aromatičnog putera sa žalfijom. Još jedan od mnogih recepata kako potrošiti deo starog hleba, jer je za ovaj recept potreban stari suvi hleb.

  • Špagete s bundevom i kestenom, ili jedan pravi jesenji recept. Ako zanemarimčišćenje kestena, sve ostalo se veoma lako pravi.

  • Kesten kuglof ili ukus i miris jeseni u jednom slatkom i aromatičnom kolaču. Da ne bi bio samo običan kolač od kestena, dodala sam mu malo čokolade, kafe, likera i začine. Šta je sve potrebno i kako se pravi ovaj kuglof, pročitajte u nastavku.

  • Španat sa sirom, ili kari od španata i sira ili indijski palak paneer, ili barem moj pokušaj da reprodukujem jedno, za nas neobično, ali mnogo ukusno jelo.

  • Čips od ljubičastog batata iz rerne, jer ako ne želite masni čips pržen u ulju, onda je pečenje u mikrotalasnoj ili klasičnoj rerni idealno i dostupno svima, a osim toga krompir je pečen sa vrlo malo ili nimalo masnoće.