Već sam pisala o zapečenim paprikama punjenim sirom, ovoga puta u pitanju su ljute paprike, a dodatak siru su sušeni vrganji.
Šta je potrebno?
- 10 većih ljutih paprika, odlične su i one male tzv. somborke koje možete očistiti i puniti sledećom smešom:
- meki kozji sir - za svaku papriku (ili polovinu paprike) otprilike jedna kašika ili koliko procenite da vam je potrebno u zavisnosti od veličine paprike,
- za svaku papriku po 2 suva vrganja,
- po pola kašike prezle za svaku papriku,
- so i biber.
Suve vrganje potopite u vodu da se rehidriraju, a omekšale vrganje isecite na što sitnije kockice. Kockice vrganja dodajte u sir, dodajte i prezlu, posolite i pobiberite i promešajte.
Smešom od sira i vrganja punite prepolovljene (ili izdubljene) paprike kojima ste izvadili koštice.
Pecite u rerni na 250°C 10-15 minuta ili dok sir od gore ne dobije lepu zlatnu boju.
