Proja ili projara? Da li su ovo projice ili su mali mafini? Kako god da ih nazivate, to su odlične, ukusne, mirisne, krckave, zlatne "bombice" od kukuruznog testa.
Potrebni sastojci:
- 4 kašike iseckanih pečenih paprika,
- 1 šolja kukuruznog brašna,
- 1 šolja pšeničnog brašna,
- 200 g sira (sitnog, krem ili belog u kriškama),
- 1 šolja ulja,
- 1 šolja mleka
- 2 jajeta,
- 1/2 kašikice praška za pecivo,
- 1 kašikica soli.
Priprema:
Paprike isecite na manje komade.
Rernu uključite da se greje na 220°C.
U posudi izmešajte suve sastojke: brašno, so, biber i prašak za pecivo. U drugoj posudi izmešajte mokre sastojke: izgnječeni sir, ulje, mleko, jaja. Mokre sastojke dodajte u suve i promešajte. Na kraju dodajte iseckanu papriku.
Smesu za projice sipajte u kalupe za mafine. Možete ih praviti i malim kalupima, poogtovo ako volite da projice budu krckavije.
Modlu sa mafinima, odnosno projicama stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta ili dok se projice ne ispeku.
