Količina potrebnih namirnica? To već zavisi od broja i veličine cvetova koje imate. Kako god, ako vam preostane testa za pohovanje, od njega ispecite palačinke, a ako vam preostane cveća iseckajte ga i iskoristite ga kao dodatak nekoj čorbici ili varivu.
>
Dakle, u činiji penasto umutute 2 jajeta sa malo soli. Dodajte 6 kašika brašna i po potrebi malo piva da biste umutili smesu malo gušću od smese za palačinke. Testo ne sme da bude previše retko, već onako lepljivo da što više ostane na cvetu.
Cvetove tikvica koje ste očistili od insekata (bubica i mrava uglavnom) i kojima ste iz sredine izvadili tučak prvo operite i malo prosušite na čistoj krpi ili papirnom ubrusu. Umačite cvetove u smesu za pohovanje i pržite u vrelom ulju ili masti.
Moram da priznam da ja radije pržim ovakve stvari u masti nego u ulju. Stvar izbora - i ukusa.
