Piletina sa sremušem ili jednostavno jelo i način kako da upotrebite bilo pesto od sremuša, bilo sveži sremuš, u kombinaciji sa mesom.
Sastojci za 4 osobe:
- 4 bataka i karabataka
- 4 pune kašike pesta od sremuša,
- so, biber
Napomena:
U sezoni sremuša, umesto pesta možete koristiti i iseckani sveži ili osušeni sremuš, uz dodatak narendanog sira i mlevenog badema (oraha, suncokreta, pinjola).
Priprema:
Piletinu posolite i pobiberite i dobro je premažite pestom sa svih strana i ostavite je da odstoji barem dok se rerna ne ugreje. Meso možete pripremiti i dan ranije i ostaviti da prenoći u frižideru.
Rernu uključite da se greje na 220-250°C.
Meso stavite u tepsiju sa papirom za pečenje i sve zajedno u zagrejanu rernu. Pecite piletinu na istoj temperaturi dok se ne ispeče i ne porumeni, što je otprilike 20-30 minuta u zavisnosti od rerne.
Poslužite sa prilogom i salatom po vašem izboru.
