Pica ili pizza ili pita? Kad vam preostane starog hleba, ne treba vam prezla, a i pofezne su vam već dosadile, evo rešenja. Jednostavno i jeftino jelo uz pomoć kog možete potrošiti zalihe starog hleba i isprazniti frižider od namirnica kojima se primakao krajnji rok trajanja.
Sastojci:
- nekoliko kriški starog hleba,
- 2 jajeta,
- 1 dl mleka,
- 1/2 dl ulja,
- 1 šolja narendanog sira,
- 100 g kuvane šunke (ili šunkarice, kobasice, ili neke druge salame po izboru),
- desetak maslina,
- 1-2 sveža paradajza,
- 1 dl soka od paradajza,
- origano
- so i biber.
Napomena:
Namirnice koje imate u frižideru, čak i ako im je istekao rok par dana, a nisu promenile boju ili miris, možete iskoristiti za ovaj recept, jer se jelo priprema na visokoj temperaturi koja ubija moguće bakterije. Bitno je da ne koristite NIŠTA buđavo, ili ako vam na oko i miris ne izgleda dobro.
Koliko hleba? Ovo je odokativni recept i koristite onoliko koliko imate ili koliko je potrebno da prekrijete dno tepsije. Umesto soka od paradajza možete koristiti i paradajz sos, kečap ili sveži paradajz. U zavisnosti da li ga stavite manje ili više heleb će biti krckaviji ili mekši.
Priprema:
U većoj činiji umutite, jaja mleko ulje, so biber i origano. Hleb isecite na kockice i dodajte u činiju sa jajima. Sve promešajte i ostavite da hleb upije tečnost.
Svež paradajz iseckajte na kockice i dodajte mu sok od paradajza.
Rernu uključite da se greje na 250C.
Natopljeni hleb ravnomerno rasporedite u tepsiju da izgleda kao podloga od testa. Tespiju sa hlebom stavite 5-10 minuta u zagrejanu rernu da se uhvati korica.
Izvadite tepsiju i prvo na "pofezna" testo za picu stavite paradajz, zatim pospite sajednim delom sira. Poslažite komade šunke i opet sve pospite sirom. Na kraju dodajte masline i sve još pospite origanom, biberom ili nekim drugim začinima koji vama više odgovaraju.
Sve vratite u rernu i pecite još 5-10 minuta (u zavisnosti od rerne) da se sve zapeče. Pečenu picu od starog hleba poslužite odmah dok je topla, mada uopšte nije loša ni kada se ohladi.
