Sastojci:
- 400 g pilećeg belog mesa,
- 200 g suve testenine po izboru (rezanci, pužići, spiralice, špecle, sufnudle, njoke)
- 2 dl neutralne pavlake za kuvanje,
- 2 kašike pesto sosa od bosiljka,
- malo brašna, ulje,
- so i biber.
Priprema:
Prvo pristavite vodu da se greje za testeninu. Dok se testenina kuva imate vreman da pripremite piletinu.
Pileće belo meso isecite na rezance, ili kockice. Posolite, pobiberite i kockice piletine uvaljajte u brašno. Istresite višak brašna.
U tiganj sipajte 2-3 kašike ulja i ostavite da se zagreje na srednjoj temperaturi. Dodajte kockice (ili trakice) piletine. Propržite dok meso ne porumeni. 5-6 minuta, ne duže.
Kada meso porumeni dodajte neutralnu pavlaku i pesto. Promešajte, ostavite da se sos malo ukuva i zgusne.
U sos na kraju ubacite skuvanu testeninu, po potrebi dodajte vodu ku kojoj se testo kuvalo, promešajte i poslužite odmah.
Testo u tanjiru, možete posuti sa dosta parmezana ili nekog drugog ribanog sira, trapista ili sl.
I to je sve: brzo i jednostavno. Za nekih dvadesetak minuta imate gotov ručak.
