Pečeni šaran u rerni, odnosno sveže šnicle šarana pečene u tepsiji sa vrlo malo masnoće. Znam da sam rekla da je prženje šarana u masti najukusnije, ali ako želite manje kaloričan obrok, onda je pečenje u rerni idealano: čak i ne morate dodatvati masnoću, pogotovo ako je riba masnija.
Sastojci:
- 1 kg svežih šnicli šarana,
- 2-3 kašike ulja,
- 1 kašika aleve, tj. mlevene crvene paprike (slatke i ljute po ukusu),
- so i biber,
- nekoliko kašika kukuruznog brašna.
Priprema:
- Šnicle šarana posolite i pobiberite.
- Svaku šniclu uvaljajte u mešavinu brašna i paprike.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje i premažite uljem. Poslažite šaranske šnicle.
- Tepsiju sa ribom stavite u rernu zagrejanu na 250°C. Posle 5 minuta pečenja, izvadite tepsiju, okrenite ribu i vratite sve u rernu na još 10-15 minuta.
- Ispečenu ribu poslužite sa krompir salatom ili nekim drugim prilogom po želji.