Brzo, jednostavno, jeftino. Još ako volite šargarepu, onda je čak odlično, a ako je ne volite, možda je baš ovaj pravi recept koji će vam promeniti mišljenje.
Šta je potrebno:
1 kg šargarepe,- 1 komad đumbira (otprilike veličine palca na ruci, onako baš-baš velikog palca),
- par kašika maslinovog ulja,
- par kašika jabukovog sirćeta,
- so, biber i tucana ljuta paprika.
Količinu šargarepe možete povećati i smanjiti u zavisnosti od toga za koliko osoba pripremate, ali svakako i ako napravite više nego što vam je potrebno za jedan ručak, od ostataka napravite paštetu od šargarepe. Količinu đumbira isto možete prilagoditi svom ukusu, pošto ga ja volim onda mi nikad nije previše đumbira.
Rernu uključite da se greje na 220°C.
Šargarepu i đumbir ogulite, operite i stavite u tepsiju. Prelijte sve maslinovim uljem, poprskajte jabukovim sirćetom (ako imate domaće jabukovo sirće tim bolje), posolite pobiberite i po želji pospite tucanom ljutom paprikom. Ako ne volite ljutu hranu, možete smanjiti količinu đumbira i izostavite ljutu papriku. Sirće i ljutina đumbira i paprike malo ublaže slast šargarepe i od jednog "slatko-bebećeg" i običnog jela čine baš ukusan obrok ili prilog.
Sve stavite u zagrejanu rernu, smanjite temperaturu na 200°C i pecite oko 30 minuta ili dok šargarepa ne porumeni, što zavisi i od veličine i starosti šargarepe. Pošto se ona može jesti i presna, čim procenite da je, za vas, dobila zadovoljavajuću boju isključite rerni, izvadite tepsiju i poslužite jelo.
