Sastojci:

  • 2 pastrmke (oko 600 g),
  • 2 pune kašike putera,
  • 1 glavica crnog belog luka,
  • 1 limun,
  • so i biber.
>

Priprema:

Rernu uključite da se greje na 220-250°C.

U avanu ili viljuškom u tanjiru ili u blenderu sameljite u pastu crni beli luk i dodajte narendanu koricu limuna i omekšali puter. Dodajte 1 kašikicu soli i bibera po ukusu. Sve dobro izmešajte.

Pastrmku zasecite uzduž na gorenjm, debljem delu. Posolite malo samo unutrašnjost ribe. Spolja ribu premažite pripremljenim puterom i stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Tespiju sa ribom stavite u zagrejanu rernu i pecite 20-30 minuta na istoj temperaturi. Rerna treba da je dobro zagrejana i da se riba što kraće peče kako bi se spolja napravila korica, a da u sredini ostane sočna. U zavisnosti od toga kako radi vaša rerna, prilagodtite temperaturu i vreme pečenja.

Pečenu pastrmku poslužite uz prilog po želji i li kuvani krompir sa peršunovim listom i limunovim sokom.

pastrmka u puteru sa crnim belim lukom

pastrmka u puteru sa crnim belim lukom 2

pastrmka u puteru sa crnim belim lukom 2

pastrmka u puteru sa crnim belim lukom 2