Predjelo, ili salata... svejedno. Uz malo mašte može od malo paradajza i sira da se naprave "slatki" zalogajčići.
Čeri paradajz (šeri ili paradajz trešnjevac) se izdubi oštrim nožem. Za ovo jelo možete koristiti i obični veliki paradajz, ali ovi mali su mnogo lepši na izgled i jednostavniji za neko brzo posluženje, odn. hladno meze - jedan paradajz - jedan zalogaj. Šta je potrebno za ovaj recept?
Nemam neku određenu meru, odnosno možete da pravite dok ne potrošite ili sir ili paradajz. Nemojte samo da napravite previše, jer ovo jelo nije baš lepo kada odstoji dugo.
Sastojci:
- 2 kašike sitnog svežeg sira (najbolje nemasnog, tzv.švapskog sira ili urde),
- 1 kašika izmrvljenog feta sira,
- 1 sveža ljuta crvena ili zelena paprika,
- so, biber i maslinovo ulje po ukusu.
Priprema:
Sir, so, biber i maslinovo ulje dobro izmešajte i tom smesom napunite paradajziće. Odgore, sitno naseckajte svežu ljutu crvenu i zelenu papriku. Ljutina je ono što ovom jelu daje finalni neodoljivi ukus. Ako baš ne volite ljuto, vi naseckajte malo slatke paprike ili iz ljute paprike isecite odn. izvadite žilice koje su ljute.
Ako volite, možete u sir dodati i sitno iseckanu dimljenu šunku, ili komadiće tunjevine iz konzerve...
Kao zanimljiv dodatak možete iseckati malo suvih brusnica. Slano-slatko-ljutkasto... meni se dopada.
