Riba i miris i ukus kiselog južnog citrusnog voća se odlično slažu, a kada sve zajedno pečete u rerni to je prava poslastica.
Potrebni sastojci:
- 1 orada (oko 500 g),
- 2 pomorandže,
- 1 limun,
- 1 mandarina,
- ulje,
- so i biber.
Priprema:
Rernu uključite da se greje na 250°C.
Oradu posolite, pobiberite i premažite maslinovim uljem. Uljem premažite i tepsiju ili vatrostalnu činiju i stavite ribu. Limunu, pomorandži i mandarini narendajte koricu i pospite po ribi. Jednu pomorandžu isecite na kriške i stavite u tespiju sa ribom (ako ne volite gorčinu narandžine kore, onda je pre sečenja ogulite zajedno sa belom opnom). Ostalom voću iscedite sok i prelijte preko ribe.
Sve stavite u zagrejanu rernu i pecite 10-15 minuta dok se riba ne ispeče. Poslužite uz prilog po želji.
