Orada s belim lukom i limunom pecena u rerni, jednostavan recept za savršeno pečenu morsku ribu.
Sastojci:
- 600 g orade (1 veća riba koja bi trebala da bude dovoljna za 2 osobe),
- 2 limuna,
- 1-2 glavice belog luka,
- maslinovo ulje,
- peršunov list,
- so i biber.
Napomena:
Ovo jelo treba da miriši na beli luk i zato ga nemojte štedeti. Ne volite beli luk? Onda preskočite ovaj recept.
Priprema:
Rernu uključite da se greje na 250°C.
Oradu posolite i pobiberite i spolja i iznutra. Limun isecite na kriške, a peršunov list sitno iseckajte. Glavicu belog luka presecite na pola.
Ribu stavite u vatrostalnu posudu. Jednu polovinu limuna iscedite preko ribe, a ostatak isecite na kriške, stavite u utrobu ribe i poslažite okolo. Beli luk takođe stavite pored orade. Sve prelijte sa još malo maslinovog ulja.
Posudu sa oradom stavite u zagrejanu rernu i pecite na istoj temperaturi 15-20 minuta. Ispečenu ribu od gore pospite iseckanim peršunom, belim lukom i iseckanom svežom ljutom paprikom. Poslužite odmah uz prilog i salatu po izboru.