Za 250 g testa za lazanju, potrebno je:
- 1 vezica sremuša,
- oko 200 g narendanog tvrdog sira,
- 2 kašike putera,
- 2 kašike brašna,
- oko 1/2 l mleka,
- so, biber.
Sveži sremuš, operite i sitno naseckajte. Napravite standardni bešamel (beli) sos, koji posolite i pobiberite, jer se ostalo ne soli.
U vatrostalnu posudu, prvo sipajte kašiku sosa, zatim poređajte testo, preko testa pospite sremuš i sir i prelijte sa kašikom sosa. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke, na kraju sve prelijte sosom i ribanim parmezanom. Pripremljenu lazanju, stavite u rernu zagrejanu na 220°C. Pecite dvadesetak minuta ili dok od gore ne dobije boju.
