Kupus salata sa kikirikijem i pasuljem, jednostavna i ukusna salata koja se brzo priprema.
Sastojci:
- 300 g svežeg kupusa,
- 100 g pečenog i slanog kikirikija,
- 1 konzerva pasulja (ili 250 g skuvanog pasulja),
- 1 sveža crvena ljuta paprika,
- 1 vezica peršunovog lista,
- 3-4 kašike ulja,
- 2-3 kašike sirćeta,
- so i biber po ukusu.
Napomena:
Ljutu papriku možete zameniti slatkom, ako ne volite ljuto.
Priprema:
Kupus isecite na tanke rezance, posolite ga i izgnječite da malo omekša. U činiju sa kupusom dodajte pasulj, kikiriki, iseckan peršunov list i papriku. U drugoj posudi izmešajte ulje, sirće i biber. Napravljenim sosom prelijte salatu, sve promešajte i poslužite.
