Krompir salata sa sremušem, prilog ili salata? Odlična je uz ribu (bilo morsku bilo rečnu) ili uz meso, baš kao što je to i klasična krompir salata.
Sastojci za 2 osobe:
- 3-4 srednja krompira (oko 400 g očišćenog),
- 2 vezice sremuša,
- limun,
- maslinovo ulje,
- so i biber.
Priprema:
Sremuš operite i isecite na manje komade. Krompir ogulite, operite i isecite ga na kocke. Isečen krompir i beli deo blitve stavite da skuva u posoljenoj vodi. Pred kraj kuvanja kuvanja u krompir dodajte i na rezance isečene listove sremuša, tek koliko je potrebno da oni uvenu.
Skuvani krompir i sremuš ocedite od vode, prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, posolite i pobiberite po ukusu. Sve pormešajte i po želji od gore pospite iseckanim peršunovim listom i poslužite toplo.
