Krompir salata s maslinama, topla ili hladna, kao prilog ili salata. Odlična je u svakoj varijanti.
Sastojci:
- 500 g krompira,
- 50 g iseckanih maslina (po iuzboru, zelene, crne),
- 1 kašikica kapara,
- 2-3 čena belog luka,
- vezica peršunovog lista,
- 1-2 kašike maslinovog ulja,
- vinsko sirće po ukusu (ili sok od limuna),
- so i biber po ukusu.
Napomena:
Koristite masline bez koštica, a 50 g je otprilike 2 pune kašike iseckanih maslina.
Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci. Skuvan krompir isperite hladnom vodom i oljuštite. Isecite ga na kriške i stavite u činiju.
U činiju s krompirom dodajte na manje komade isečene masline, iseckan beliluk i peršunov list. Po ukusu, možete dodati i malo tucane ljute paprike.
Posolite i pobiberite, prelijte uljem i sirćetom, promešajte i poslužite kao prilog uz npr. morsku ribu.
