Predjelo, meze ili zakuska, dimljeni losos svakako nije svakodnevno jelo, već jelo kada želite sebe da počastite nečim delikatnim odnosno delikatesnim.
Sastojci:
- 200 g dimljenog lososa,
- 2-3 rotkvice,
- 1 kašika kapara,
- 1 grančica sveže mirođije (ili kašikica suve),
- 1 limun,
- semenke nara (otprilike 1 kašika),
- sveže mleveni biber.
Napomena:
Dimljeni losos, osim što je za naše uslove dosta skup, on je i podjednako sit. Za 2 osobe ne treba vam više od 100 g dimljenog lososa za predjelo.
Priprema:
Komade lososa rasporedite na tanjir. Rotkvice isecite na tanke šnite i stavite ih preko lososa. Pospite ih kaparima, semenkama nara, iseckanom mirođijom, narendanom koricom limuna i sveže mlevenim biberom. Od gore, preko svega iscedite sok od polovine limuna ili po ukusu.
Poslužite sa suvim krekerima ili malim parčadima hleba ili tosta.
