Pisala sam već recept za cvet tikvice punjen sirom, a pohovani cvetovi tikvice su još jednostavniji za pripremu. Osim toga, razlika je i što su ovi cvetovi iz moje bašte, što znači da sam ja posejala seme iz kojeg je nikla "šuma" tikvica. U stvari ništa mnogo nisam radila, osim što sam u bašti prekopala malo zemlje i ubacila nešto malo semena. Sve ostalo je uradila sama priroda. Kao i sve što radi, odlično je uradila - bez prskanja, hemikalija i koječega. Sada sam 100% sigurna da je hrana potpuno čista (ako izuzmem veliki broj mrava koji su se nastanili u i oko cveća). Ali to nije problem očistiti prilikom pranja.
Puter od kikirikija, a kao što sam već napisala u receptu za puter od badema, princip izrade domaćeg putera od koštunjavog voća ili semenki je vrlo lak i jednostavan. Jedina stvar koja može da vam predstavlja problem je blender, ili neka druga sprava kojom ćete samleti kikiriki.
Mogla bih ovo jelo nazvati i zapečeni sos od paradajza sa sirom i jajima, jer svakako jeste u pitanju paradajz i jesu jaja i jeste sir. A to znači: jelo od 3 (tri) glavna sastojka, uz dodatak začina. Ili, malo drugačije rečeno, jelo koje je lako za pripremu, jeftino i ukusno.
Kao što pravite puter od badema, na isti način možete napraviti i puter od kikirikija, oraha, lešnika ili nekog drugog koštunjavog voća ili semenki - svaki se pravi na isti način. Razlika je samo u tom osnovnom sastojku od kojeg ćete ga praviti.
Sarmice su odlično rešenje za jela od lisnatog povrća, pri tome mislim i na kupus, zelje, kao i blitvu. Ovoga puta, recept za posne sarmice, odnosno sarmice bez mesa, ali zato su sa gljivama. Jednostavno jelo, koje nije teško napraviti i skuvati.
Jeste ovo samo jedna obična, ali savršeno ukusna pašteta od šargarepe. Ali, ako tu sasvim običnu paštetu nazovete "hummus" onda postaje tako fino "fensi" jelo, koje će mnogi pre probati nego paštetu ili namaz. ;) Ako ima nekog od vas ko se pita, šta je to humus a nije zemlja, reći ću vam samo kratko: to je pašteta koja se pravi od mlevene leblebije (leblebija = slanutak = naut = hummus na arapskom jeziku) uz dodatak raznih začina, maslinovog ulja ili sl. Ali ne brinite, u ovoj mojoj pašteti je nema, jer leblebiju ni na slici ne volim da vidim.
Pita od španata, ili slani kolač od španata ili zapečeni španat sa sirom. Ne znam kako bih drugačije nazvala ovo tako obično jelo, spremljeno na malo drugačiji način. Tačnije, ovo je klasično jelo od kuvanog španata i pečenih jaja, ali sve zajedno zapečeno u rerni: iz dva u jedan.
Ideju sam dobila, tačnije preuzela sa ovog sajta »»
Vege burger, ili u prevodu pljeskavice od povrća. Znam da mnogi pri samom pomenu reči vege ili vegetarijano, pomisle na neki bezukusni zeleniš, ali... dokaz da bezmesna hrana može biti veoma ukusna i zanimljiva su upravo ove bezmesne pljeskavice.
Rižoto sa bundevom i batatom, jednostavan i relativno brz ručak, naravno pod uslovom da niste od onih koji ne mogu bez mesa, ali u tom slučaju ovaj pirinač sa bundevom i slatkim krompirom, uz mrvicu sušenih vrganja može da vam posluži kao odličan prilog. Osim toga, pošto su bundeva i batat sličnog (iako ne istog) ukusa, jelo možete praviti i samo sa bundevom.
Čili vegetarijano ili pasulj sa batat krompirom, jednostavno jesenje, vegetarijansko i ukusno jelo s pasuljem.
Strana 9 od 10