Ispeći slaninu i jaja? Ništa prostije, brže i jednostavnije. Ali, čak i jednostavno i obično jelo, kao što su pečena jaja i slanina, uz samo malo dobre volje, može biti mnogo lepše na izgled i može da deluje kao jelo na koje ste potrošili mnogo truda, znanja i vremena. Sve u svemu, ako hoćete da sebe ili nekog drugog obradujete ukusnim jelom koje nije komplikovano za pripremu, a veoma lepo izgleda, ovo je prava stvar.
Kao što kažem da sam nešto sama smislila, tako priznajem i kad ideju pokupim sa nekog drugog sajta, a to je u ovom slučaju Yahoo Lifestyle. Na ovom linku imate film o tome kako da napravite jaja u slanini, a ja pišem o tome kako da to napravite.
Po osobi, potrebno vam je po 2 jajeta, po dva režnja isečene slanine i dve kašikice narendanog sira.
Pošto je slanina slana, još ako stavljate i slan sir, u ovom jelu nema potrebe da dodajete so. Po želji možete posuti mlevenim biberom ili nekim drugim začinom po želji.
Tanko isečenu slaninu prvo kratko propržite u tiganju da se mast malo otopi, samo vodite računa da se ne prepeče i ne postane krckava i kruta. Izvadite slaninu na papirni ubrus da upije još malo masnoće i da se prohladi.
U kalup za mafine u svako odubljenje stavite na dno i okolo režanj slanine, razbijte jedno jaje i pospite ga rendanim sirom po izboru. Za ovo vodite računa ako imate kalup od silikona onda nema problema, ali ako imate one obične kalupe, moj je savet da u svako udubljenje prvo stavitre papir za pečenje, jer će vam biti mnogo lakše da sve izvadite i da pečena jaja i slanina zadrže oblik kalupa.
Kalup sa slaninom i jajima stavite u rernu zagrejanu na 250°C i pecite oko najviše 10 minuta. Najbolje je da kada izvadite tepsiju iz rerne, proverite da li možete sve da izvadite iz kalupa, odnosno da li se žumance dovoljno ispeklo, da ne bi curilo. Tačnije, ako jaja ostanu rovita teško ćete sve izvaditi iz kalupa a da se ne razlije. A još tačnije, ja to nisam uspela da uradim, ali ako ste vi veći majstor možda vam to i pođe za rukom.
Ispečena jaja u slanini izvadite iz kalupa i stavite na iseckanu, limunom začinjenu zelenu salatu... i prijatno :)
Inače, cvetići od šargarepe su vrhunac mog "carving" umeća ;)
