Sastojci:
- 500 g krompira,
- 100 g dimljene slanine (ili šunke, kobasica, čvaraka,),
- 100 g narendanog sira (trapista, kačkavalja, edamera, gaude,...)
- 2,5 dl neutralne pavlake za kuvanje,
- 4 jajeta (2 kuvana i 2 presna),
- malo ulja,
- so i biber.
Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci.
Skuvan krompir oricedite i malo ohladite, tek toliko da možete da ga ogulite i nasečete na kriške, a da pri tom ne opečete prste.
Rernu uključite da se greje na 200°C.
Vatrostalnu činiju ili tepsiju premažite uljem. Krompir podelite na 2 dela, složite prvi red krompira, zatim red iseckane slanine, sira i isečena 2 kuvana jajeta, posolite i pobiberite. Preko toga stavite drugi deo krompira i sve prelijte jajaima umućenim sa pavlakom.
Tepsiju stavite u zagrejanu rernu, pecite na istoj temperaturi, 30-40 minuta (u zavisnosti od rerne) ili dok jelo ne porumeni.
Poslužite odmah uz salatu po izboru (kupus salata, salata od paradajza, turšija).
