Jednostavan recept koji samo po ljutini i mirisu belog luka može da podseća na klasični urnebes. Ali, razlikuje se u vrsti sira koji se koristi, kao i što umesto na alevu papriku, ovaj urnebes miriši na limetu ili limun.
Šta je potrebno za ovaj recept:
- 200 g feta sira (ili nekog drugog kremastog, slanog sira),
- narendana korica limete (ili prilagodite količinu svom ukusu),
- 1 kašika soka limete,
- 1 čen belog luka (ili jedan mladi beli luk),
- 2-3 kašike maslinovog ulja,
- malo sveže iseckanog korijandera,
- po ukusu biber i iseckana sveža ili suva tucana ljuta paprika.
Napomena: umesto limete možete koristiti limun, umesto korijandera peršun, ali time dobijate namaz sa drugačijim mirisom i ukusom. Svakako vredi isprobati i jednu i drugu varijantu, meni su podjednako dobre obe. Osim toga, limeta je malo manje kisela u odnosu na limun, zbog toga prilagodite količinu soka vašem ukusu, kako mešavina ne bi bila previše kisela.
U činiji sir izgnječite viljuškom, dodajte mu iseckani beli luk, svežu iseckanu ljutu papriku, koru i sok od limete. Dobro promešajte. Pre posluženja prelijte od gore sa malo maslinovog ulja i pospite tucanom ljutom paprikom i mlevenim biberom. Vreme potrebno za pripremu? Mnogo kraće nego što je meni trebalo da otkucam ovaj recept.
Kao meze, uz sir sa limunom, poslužite prženice, tost, tortilje ili neke slične domaće grickalice koje ćete umakati u činiju sa sosom. Može da posluži i kao odličan namaz za meso sa roštilja, ili prepečenu lepinju uz roštilj, ili namaz za sendviče,...
