Potrebni sastojci:
- 300 g ćurećeg belog mesa,
- 300 g mešanog smrznutog povrća (kineska mešavina),
- 1 dl soja sosa,
- 1 dl supe (pileće ili od povrća),
- svež komad đumbira (veličine palca na ruci otprilike),
- 1-2 čena belog luka,
- 1 kašikica meda,
- 1 vrhom puna kašikica gustina,
- 3-4 kašike ulja,
- biber.
Napomena:
Umesto ćuretine možete koristiti i pileće belo meso ili svinjski ili juneći file, tj. biftek kojima nije potrebno dugo vreme kuvanja odnosno prženja.
Pošto u ovo jelo ide dosta soja sosa nije potrebno dodavati so. Ako nemate skuvane supe, možete otopiti pola kocke za supu u 1 dl vode (i to je takođe veoma slano). Ako ne želite da koristite mešano smrznuto povrće, možete koristiti i sveže iseckano povrće kao što je to šargarepa, crni luk, kupus, tikvice...
Priprema:
Povrće ranije izvadite iz zamrzivača da se odmrzne.
U činiji izmešajte soja sos, med i gustin. Dodajte narendani đumbir, iseckani beli luk, biber i po želji tucane ljute paprike (ako volite ljuto).
Ćureće meso sitno iseckajte i propržite u tiganju na ulju. Kada meso porumeni, što je za nekih 3-4 minuta, dodajte mešavinu povrća. Promešajte i pržite sve zajedno još par minuta da povrće malo uvene, ali da ostane polupresno. Poenta kuvanja jela na ovakav način je upravo u veoma kratko kuvanom povrću. Na kraju sipajte mešavinu soja sosa. Promešajte, ostavite kratko na ringli da se sos zgusne i nakon toga skinite s vatre i poslužite sa kuvanim pirinčem ili pirinčanim rezancima.
Po želji gotovo jelo možete posuti iseckanim percima mladog luka ili vlašca, kao i iseckanom svežom ljutom paprikom.
