Ćureći burger ili ćureća pljeskavica? Za razliku od pljeskavice u burgeru ne bi trebalo da ima svežeg crnog luka i svežih začina, samo osnovno, so i biber. Za sve ostale ukuse zaduženi su prilozi.
Sastojci za 2 osobe:
- 300-350 g ćurećeg mlevenog mesa,
- 4 režnja dimljene slanine,
- 1 sveži paradajz,
- 1 crni luk,
- zelena salata,
- 2 kašike majoneza,
- 2 zemičke,
- 2 kriške tost sira,
- so i biber.
Napomena:
Po osobi je potrebno oko 150-170 g mesa. Količinu namirnica prilagodite broju onih kojima kuvate. Priloge burgeru takođe prilagodite vašem ukusu.
Priprema:
Mleveno meso posolite i pobiberite i podelite na dva dela. Formirajte 2 burgera. Za razliku od pljeskavica, meso za burgere ne morate mnogo i dugo mesiti jer treba da ostane rastresito.
Meso ispecite u dobro zagrejanom gril tiganju po 3-4 minuta sa svake strane. Kada okrenete burger da ispečena strana bude od gore preko nejga stavite sir. Dok se druga strana mesa ispeče, sir će se istopiti. Dok se buregri peku zapecite i zemičke.
Svaku polovinu zemičke premažite majonezom (ili kiselom pavlakom), preko pavlake stavite zelenu salatu, zatim burger sa sirom, a preko toga paradajz, crni luk i po želji ljutu papriku. Sve preklopite drugom polovinom zemičke.
Sad je još jedino potrebno da vilicu dovoljno otvorite (kao zmija svoju čeljust) kako biste mogli sve i da zagrizete.
