začini

Španat sa pečenim sirom - palak paneer, ili kari od španata i sira ili indijski palak paneer, ili barem moj pokušaj da reprodukujem jedno, za nas neobično, ali mnogo ukusno jelo.

Pržene tikvice u soja sosu mogu biti jednostavno, jeftino, posno, vegetarijansko glavno jelo ili samo prilog nekom pečenom mesu.

Sumak piletina ili pileće belo meso začinjeno sumakom ili rujem. Sumak, ruj, je orijentalni začin koji nije mnogo i često zastupljen u našoj kuhinji, ali je skoro neizostavan u jelima bliskog nam

Pileće belo meso u tortilji, liči pomalo na grčki giros, ali sa malo drugačijim začinima i bez pomfrita.

Svinjski file sa celerom, ili meko meso i celer isprženi na brzinu, a začinjeni đumbirom i soja sosom. Ukusni ručak pripremljen na brzinu. Ukratko.

Pečena guska sa mlincima ili guščije pečenje, ili pečeni guščji bataci i karabataci ili guščje grudi. Kako vam drago, jer najveći mesni deo guske su upravo bataci i grudi, sve ostalo se svodi na

Kuvane presovane butkice, ili kuvano, meko meso ohlađeno u kalupu. Ukratko delikates, opširnije u nastavku.

Punjene sveže sardine pečene u rerni ili jednostavan i jeftin recept sa morskom ribom.

Dinstane ili kuvano-pečene, juneće šnicle sa senfom, jednostavno jelo koje možete kuvati kako u krčku (slow cooker),  tako i u ekspres loncu, ili u keramičkoj vatrostalnoj posudi, u

Pečena patka marinirana u pivu, ili pivska patka, ili pijana patka, polako pečena u rerni je verovatno najbolji način da ispečete savršeno meko meso i da uz to dobijete i krckavu kožuricu.

Njoke, valjušci ili mogu to biti i šufnudle, od krompirovog testa sa dodatkom mlevenih suvih gljiva, u aromatičnom sosu od vrganja, putera i žalfije.

Šufnudle ili njoke (ili nešto treće od krompirovog testa) s kupusom i dimljenom slaninom. Jednostavan recept, a odličan krajnji rezultat.

Pileće pljeskavice i ćevapi, prave se na sličan način kao i ćevapi i pljeskaviceod bilo kog drugog mesa (...

Testenina sa plodovima mora ili na italijanskom Frutti di Mare Pasta.

Pileći bataci sa šparglama i povrćem i još jedna od mogućih kombinacija mesa i špargle. Jednostavan

Pečene ili grilovane jagnjeće krmenadlice su nešto najslađe od slanih jela koje možete napraviti. Baš kao ona čuvena izreka "i jagnje je slađe kada se dobro posoli" i to bez obzira da li volite

Porketa ili rolovana prasetina, odnosno recept za aromatičnu rolovanu prasetinu (bez kosti) ili kako bi to Italijani nazvali porketa (porchetta).

Sardine od rečne ribe? Svi znamo šta su sardine, ali zbog kraćeg i jednostavnijeg naslova sam tako nazvala recept za

Pečena svinjska butkica i sos od piva, za razliku od našeg dobro poznatog recepta za dimljenu kolenicu, ili ...

Kuvano, vruće aromatično vino, za hladnu zimu.