teletina
Teletina u pivu
Teletina u pivu ili sporo dinstana, a zatim zapečena teletina u aromatičnom sosu od piva. Proces koji se odvija sporo, pogotovo važi za žilavije delove (s mnogo hrskavice i tetiva) ili starije
...Teletina sa gljivama
Teletina sa gljivama, ili teleće šnicle u sosu od gljiva. Pripema je brza i jednostavna i slična onom našem klasičnom kafanskom receptu znanom kao "...
Juneće šnicle u saftu
Juneće šnicle u saftu, ili dugo kuvano juneće (goveđe ili teleće) meso koje se topi u ustima, u pikantnom sosu od piva.
Grilovani teleći kotleti
Grilovani teleći kotleti, karei ili krmenadle (kako god da nazivate ovaj deo mesa) možete peći kratko i brzo (pariska šnicla) na visokoj
...Goveđi obrazi u saftu
Goveđi obrazi u saftu, na niskoj temperaturi, dugo kuvano goveđe (juneće ili teleće) meso koje se topi u ustima. Ne postoji mekše i sočnije meso od obraza. Najsličniji obrazima su močing, ribić,
...Pečena teletina ispod sača s mlincima
Pečena teletina ispod sača s mlincima ili pečena teletina u rerni, ispod sača, sa dodatkom testa (mlinci). Ukratko je to ceo recept, sve ostalo je vreme koje je potrebno za dugo krčkanje mesa u
...Bela kisela teleća čorba
Bela kisela teleća čorba i verovatno jedna od najpoznatijih varijanti kisele čorbe, koja se nalazi verovatno u
...Teleće šnicle u sosu sa šparglom
Teleće šnicle u sosu sa šparglom, teleće šnicle u saftu, ili sosu od limuna i špargle. Ovaj recept je najsličniji onom našem klasičnom receptu za ...
Teleća rebra sa krompirom
Teleća rebra sa krompirom ili sveža teleća rebra dinstana u sopstvenom saftu, sa krompirima i začinima, sve zajedno kuvano u ekspres loncu, brzinski. Podrazumeva se da ovo jelo možete kuvati i
...Teletina ispod sača pečena u rerni
Teletina ispod sača pečena u rerni ili kako ispeći meso u rerni a da je meko kao da je pečeno ispod sača? O tome sam već pisala u
Natur šnicla u sosu od vrganja
Klasični restoranski meni „a la kard“ (À la carte), barem kod nas, obavezno sadrži jelo koje se zove "natur šnicla". Tanko isečena, pečena/dinstana šnicla, bila ona teleća, juneće,
...Rolovana teletina ispod sača u rerni
Rolovana teletina ispod sača u rerni ili kako da jedan čuveni mesni specijalitet kao što je rolovana teletina napravite sami u električnom šporetu? Jednostavno, pod uslovom da imate nelakiranu
...Pariska šnicla
Pariske šnicle, za razliku od bečke šnicle, pohuju se samo u brašnu
...Bečka ili pohovana šnicla
Bečka ili pohovana šnicla, a znate li šta je "bački ručak običan" (u pesmama opevan)? Pomislite li na
Punjene tikvice sa teletinom
Punjene tikvice sa teletinom, jednostano jelo koje se uz to i relativno brzo priprema. Veoma je slično klasičnim punjenim tikvicama ili paprikama.
Karađorđeva šnicla
Karađorđeva šnicla ili devojački san (kakve su u nekim restoranima mogle bi se nazvati i noćnom morom, ali o toj temi nekom drugom prilikom), ili Cordon bleu (mada se plava traka ne roluje nego
...Teleća kolenica u mleku
Teleća kolenica u mleku, jer je to sočno, meko meso koje se nakon kuvanja ili pečenja u mleku topi u ustima. Umesto teleće kolenice možete peći i svinjske butkice ili meso od buta ili plećke, ali
...
