svinjetina
Podvarak sa dimljenim mesom
Podvarak sa dimljenim mesom, svi znamo (ili bismo barem trebali da znamo) da je statistika tačan skup netačnih podataka. Ili u prevodu na sarmu, svi je jedemo u
...Krmenadle pohovane u siru
Krmenadle pohovane u siru, odnosno kotleti su suvo i nemasno meso koje je (bar meni) teško da pripremim a da na kraju bude meko i sočno. Ovaj recept je jedan od uspelih pokušaja pripreme mekih i
...Zeleni čili ili paprikaš
Zeleni čili ili zeleni paprikaš, sličan kao i naš klasični paprikaš sa crvenom paprikom, ali se pravi sa zelenom paprikom i paradajzom.
Svinjska rebra i ljuti sos sa kakaom "a la mole"
Svinjska rebra i ljuti sos sa kakaom "a la mole", zanimljivo i ukusno jelo. Kada kupujete rebra za pečenje, onda u mesarama tražite mesnata rebra, koja na sebi, za razliku od sušenih, imaju i
...Svinjski file sa đumbirom
Svinjski file sa đumbirom. Brzinski, jednostavan recept za izuzetno mekano i mirisom đumbira začinjeno meso.
Sekelj gulaš
Sekelj gulaš ili u originalu: Székely Gulyás, mađarsko jelo čiji su osnovni sastojci svinjsko meso i kupus. Negde se zove još i Segedinski gulaš, tako da vas ne bune različiti nazivi,
...Rolovano meso sa pestom i paradajzom
Rolovano meso sa pestom i paradajzom, ukusno, sočno i mirisno meso slično kao karađorđeva šnicla,
...Tamale pita
Tamale pita i zašto ovakav naziv kad sam jelo bih mogla nazvati i kukuruzna slana lenja pita s mesom? Prvo, zato što je kraći naziv a drugo, zato što mi je palo na pamet da napravim jednostavniju
...Dimljena kolenica u testu
Dimljena kolenica u testu, tj. ideja za ovaj recept potiče iz jedne novosadske picerije (koja više i ne postoji), a gde sam prvi put i probala ovo jelo. Šta da kažem, osim da je ideja da se
...Rolat od mlevenog mesa sa sušenim paradajzom
Rolat od mlevenog mesa sa sušenim paradajzom, ili još jedan od onih recepata koje sam smislila u letu, tačnije moj originalni recept. Po sistemu: šta bih mogla da kuvam danas za ručak, kako bi
...Pljeskavice na roštilju
Pljeskavice na roštilju, ima li nekog da ih ne voli? Podrazumeva se da su te pljeskavice od mesa i nema tu mnogo priče, oko roštilja, ili možda ima? Već sam pisala neke moje "male tajne"...
Roštilj pečenje i kuvanje na otvorenoj vatri
Roštilj - pečenje i kuvanje na otvorenoj vatri, šta reći o roštilju, a da to već nije rečeno?
Šta pričati o praiskonskom, prvobitnom načinu pripreme hrane? Otkrićem vatre, čovek je
...Svinjski medaljoni sa slaninom i smrčcima
Savršeno! Svinjsko meso i šumske gljive se vole. Jednostavno idu jedno sa drugim. I opet moram da spomenem da ove šumske gljive imam zahvaljujući ...
Svinjska rebra u medu sa mlincima
Svinjska rebra u medu sa mlincima, pogotovo ako su to mesnata, carska rebra, jelo koje je pravo zimsko, kalorično, jako i mnogo dobro.
Bajadera od svinje
Krckava, sočna, pečena, sveža slanina, kada kažem sveža slanina, mislim na sveže, nesušeno i nedimljeno masno meso svinje. Kada se takvo meso sa kožom, polako peče dobijate najsočnije i
...Meksičke sarmice - tamales
Ono kad niste u prilici da otputujete do nekog egzotičnog mesta, onda se potrudite da donesete egzotiku u svoju kuhinju. Mada, u ovom jelu baš i nema neke egzotike, osim što recept potiče još iz
...Ćufte u paradajz sosu
Ćufte u paradajz sosu, možete reći da su i ove kao i svake druge ćufte ili da su "ćufte k'o ćufte", ali ove su malo drugačije. Ovo su male, malecne, okrugle ćuftice, skoro kao klikeri. U stvari,
...Svinjska jetrena pašteta
...
Brz je jednostavan recept za nešto što u radnji košta 3 do 4 putaKrmenadla u orasima
Krmenadla u orasima, odličan jednostavan recept za ukusno i sočno meso. Jedna od sasvim običnih i jeftinih stvari koje takvo meso omogućuju su i plastične kese za pečenje. Možete reći da to nije
...Meso, gljive i pivo
Ne znam šta vi mislite, ali što se mene tiče meso, gljive i pivo se savršeno slažu. Možda ne volite gljive, ili ne volite pivo? Šteta, jer propuštate jednu zanimljivu kombinaciju ukusa i mirisa.
...
