sos
Njoke od ljubičastog batata
Njoke od ljubičastog batata, a zašto ljubičastog i kakva je razlika između ljubičastog, narandžastog ili belog batata? Osim u boji? Čini mi se, da je ljubičasti malo manje sladak u odnosu na
...Holandeze sos
Holandeze sos (Hollandaise ili prvobitno Dutch sauce) je jedan od najstarijih, najpoznatijih i osnovnih sosova koje bi svaki profesionalni kuvar, bilo gde na svetu, morao da zna
...Piletina pohovana u mlevenim perecama
Piletina pohovana u mlevenim perecama, jednostavno jelo koje možete veoma brzo pripremiti. Bavarsko pecivo (ili perece), uz sir su savršeni zalogaji uz pivo, a kada piletinu spojite sa ovim
...Orada sa sosom od mirođije
Orada sa sosom od mirođije je tačnije morska riba pečena na tiganju, u rerni ili još bolje na roštilju, uz miris i ukus sosa od mirođije je pravo letnje jelo koje se brzo priprema. Kada niste u
...Sos od slanih srdela i špargle
Sos od sardina, srdela ili slanih inćuna je aromatični umak koji može da se koristi kako za topla tako i hladna jela, testenine ili salate. Odličan je kao preliv za špargle. Nažalost, kod nas u
...Pileće belo meso u sosu od višanja
Za nekog je možda ovo neobična kombinacija, neobična samo za one koji nikad nisu za nedeljni ručak i "supe, sosa, mesa", imali sos od višanja. Moje detinjstvo su obeležili upravo takvi nedeljni
...Špagete sa ćuftama ala Frenk Sinatra
Špagete sa ćuftama u paradajz sosu po omiljenom receptu Frenka "Ol' Blue Eyes" Sinatre. Da li je to baš njegov recept ili recept njegove mame ili je neko samo dobro osmislio marketinšku priču, ne
...Tartar sos
Tartar sos, da ne bi bilo zabune, osnova tartar sosa su majonez i kiseli krastavci, dok je ...
Lazanja s mesom
Lazanja s mesom ili recept za klasičnu lazanju, recept koji je trebao biti među prvima od objavljenih na sajtu, ali eto nekim čudnim sticajem okolnosti stigao je na red već posle prvih sedam
...Rezanci u sosu sa dimljenim mesom i renom
Rezanci u sosu sa dimljenim mesom i renom, da li može da se poredi domaća testenina koju sami pravite sa gotovom industrijskom? Naravno da je to teško uporedivo, ali problem je što privilegiju u
...Špagete sa sardinama i paradajzom
Idealan recept za jedan brzinski, jeftin a ukusan ručak. Brzinski je pod uslovom da koristite konzerviranu ribu i paradajz, ali ako pravite sve od samog početka (pogotovo ako sami idete i u
...Namaz od patlidžana i badema
Patlidžan kao letnja hrana, kuvan, pečen, pržen, u raznim mesnim i bezmesnim kombinacijama, kako ...
Romesco - sos od pečene paprike i badema
U Španiji sos od pečene paprike nazivaju Romesco, na bliskom istoku (Turska, Sirija,...) je to Muhammara, a meni prvo što padne na pamet kada kažem "sos od pečene paprike" je -
...Špagete sa tunjevinom i paradajzom
Špagete sa tunjevinom i paradajzom ili tuna arabiata je jedan od onih "ekspres" ručkova, što znači da je vreme potrebno da se napravi kraće od 30 minuta.
Testo sa vrganjima i suvim paradajzom
Gljive i paradajz se vole, dobar su par i odlično se slažu. Još ako je gljiva vrganj i ako je paradajz sušeni,... savršena kombinacija ;)
Bolonjeze, Bolognese sos
Bolonjeze ili bolognese sos ili samo ragu. Verovatno najpoznatiji italijanski sos za testeninu, bilo špagete, lazanju ili nešto treće. U stvari kad kažem špagete (bez onog sa...), mislim
...
