riba
Štuka u slanini
Štuka u slanini, jednostavan recept od samo 2 sastojka ne ra;unaju'i biber i so. Idealan način da omekašate suvo meso štuke je da ga pečete u masnoći dimljene slanine.
Sve boje hrane - bela
Kada je o hrani reč, bela boja spada u one loše i neomiljene boje. Glavni krivci za taj status su: beli šećer, so i belo brašno. Ali ako govorim o beloj boji voća ili povrća ili cveća, kao što je
...Savršeno pečena riba na roštilju
Savršeno pečena riba na roštilju ili riba na rostilju i kako je savršeno dobro ispeći? Ovo bi bio kratki, mali bukvar za početnike i neupućene: kako peći ribu na roštilju a da se ne raspadne, da
...Sve boje hrane - žuta
Žuta boja ili zlatna boja ili žuta kao sunce? Žuta kao limun ili kukuruz?
Sve boje hrane - crvena
Posle
Roštilj pečenje i kuvanje na otvorenoj vatri
Roštilj - pečenje i kuvanje na otvorenoj vatri, šta reći o roštilju, a da to već nije rečeno?
Šta pričati o praiskonskom, prvobitnom načinu pripreme hrane? Otkrićem vatre, čovek je
...Grilovani tolstolobik
Grilovani tolstolobik, ili tolstolobik (eng. Asian Carp, lat. Hypophthalmichthus molitrix) je riba poreklom iz Kine, a u naše krajeve je naseljena otprilike u isto vreme sa amurom. Danas
...Amur na sremušu i siru
Amur na sremušu i siru. Amur (eng. Grass Carp, lat. Ctenopharyngodon idella) je riba iz porodice šarana, biljojed, a poreklo joj je iz istoimene reke. Kod nas je raširena iz
...Pastrmka u mundiru od slanine
Pastrmka u mundiru od slanine, jer je pastrmka, zbog svog blagog ukusa i mirisa, izuzetno zahvalna riba za različite kombinacije začina, dodataka i načina pripreme.
Losos sa španatom u lisnatom testu
Losos sa španatom u lisnatom testu, ili Losos Welington, jer ako želite da napravite savršeno pečenog lososa, onda je ovo pravi način. U ovom slučaju teško da možete pogrešiti i ne morate brinuti
...Suve paprike punjene ribom
Preterivanje je reći da čime god napunite suve paprike to mora biti dobro, ali nije ni daleko od istine. Mislim, zna se da se "od govana pita ne pravi". Ali, ako koristimo i uzmemo u obzir neke
...Špagete sa tunjevinom i paradajzom
Špagete sa tunjevinom i paradajzom ili tuna arabiata je jedan od onih "ekspres" ručkova, što znači da je vreme potrebno da se napravi kraće od 30 minuta.
Pečena pastrmka u rerni
Pečena pastrmka u rerni, verovatno najjednostavniji način pripreme riba, bez mnogo začina i ostalih dodataka i bez dugog stojanja pored šporeta. Jednostavnost ukusa i pripreme, a to za mene znači
...Mesni slani zalogaji - finger food
... Posni i vegetarijanski slani zalogaji - finger food
Da li ste i koliko puta pomislilli kako bi bilo dobro i jednostavno za veliko društvo i mnogobrojne goste napraviti neku zakusku ili male slane zalogaje koji mogu da se jedu prstima, računajući
...Losos pastrmka u foliji
Losos pastrmka u foliji, jer pečenje u foliji u rerni, je sigurno najlakši i najjednostavniji način pripreme ribe. Osim u rerni, ribu u foliji možete peći i na roštilju. Najbolje od svega, što
...Som pohovan u orasima
Som, retka rečna riba. Upecati soma u Dunavu je postala skoro pa nemoguća misija (barem tako pričaju oni koji pecaju somove). Kao što je teško uloviti soma u Dunavu, tako je teško uloviti ga i u
...Pljeskavice od ribe
Pljeskavice od ribe su, bar za mene, jedan od najzahtevnijih i najskupljih recepata. Kada to kažem ne mislim samo na cenu ribe, nego na vreme utrošeno na pripremu ovog jela. Po sistemu "što
...Salata od pečene skuše
Ne znam kako vama, ali meni se retko dešava da ostane pečene ribe od ručka. Ali, ako vam slučajno nekad ostane od ručka, npr. pečene skuše (ili bilo koje druge ribe), a ne volite da je jedete
...Salata sa tunjevinom i testeninom - Bibina salata
Salata sa tunjevinom i testeninom ili Bibina salata je jednostavan recept za salatu ili čak kompletan obrok, ili užinu ili doručak. Brzo i lako se priprema, a salatu sa testom i tunjevinom možete
...
