Bela krompir čorba sa mladim lukom, još jedan način pripreme čorbe od krompira.

Sastojci:

  • 1 vezica mladog luka,
  • 1 mladi beli luk,
  • 1/2 kg mladog belog krompira (ne suviše sitnog),
  • 2 kašike ulja,
  • 2 dl neutralne tečne pavlake za kuvanje,
  • 1 pileća kocka za supu,
  • so i biber po ukusu.

Priprema:

Crni i beli luk sitno iseckajte. Od crnog luka ostavite koje zeleno perce za dodavanje čorbi na kraju.

U šerpi zagrejte ulje i propržite luk dok ne omekša. Dodajte krompir isečen na kockice, sipajte oko 1 l vode, ili koliko je potrebno da sav krompir bude pod vodom. Možete dodati manje ili više vode, a u zavisnosti od toga da li želite gušću ili ređu čorbu. Dodajte kocku za supu i pobiberite.

Šerpu poklopite i kuvajte dok krompir sasvim ne omekša.

U skuvanu čorbu dodajte pavlaku i ručnim mikserom, ili gnječilicom za pire krompir, izgnječite sve dok se ne usitni. Na samom kraju dodajte i iseckan peršunov list i zelena perca luka, probajte i po potrebi začinite.

bela krompir corba sa mladim lukom

Spring Onion Potato Soup

Podelite na društvenim mrežama